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MANIPULACIÓN Y CONSERVACIÓN EN PESCA Y ACUICULTURA

En este certificado de profesionalidad se estudiará las diferentes operaciones de pesca y manipulación de las capturas considerando la aplicación de riesgos laborales y protección del medio marino, operaciones de arranchado, maniobras, gobierno, vigía, pesca y mantenimiento del buque. Se estudiará la biología de las especies de interés comercial como son los peces, moluscos y crustáceos, además se estudiará la manipulación, calidad y seguridad e higiene de pescados y mariscos en el procesado.

DESCRIPCIÓN GENERAL

ÁREA DE CONOCIMIENTO: Marítimo pesquera
INSCRIPCION: Gratuito
HORAS: 420.00 h

CONTENIDOS DEL CURSO
MF0010_1:Labores de cubierta en buque de pesca (30 horas) MF0015_2:Recepción y procesado de pescados y mariscos (120 horas) MF0016_2:Envasado y conservación de pescados y mariscos (120 horas) MF0733_1:Seguridad y primeros auxilios a bordo (70 horas) MP0531:Manipulación y conservación en pesca y acuicultura (80 horas)
REQUISITOS DE ACCESO
NIVEL 2: se debe cumplir alguno de los siguientes requisitos: Título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria.Certificado de profesionalidad de nivel 2.Certificado de profesionalidad de nivel 1 de la misma familia y área profesional.Cumplir el requisito académico de acceso a los ciclos formativos de grado medio o bien haber superado las correspondientes pruebas de acceso reguladas por las administraciones educativas.Tener superada la prueba de acceso a la universidad para mayores de 25 años y/o de 45 años.Tener las competencias clave necesarias, de acuerdo con lo recogido en el anexo IV del real decreto 34/2008, para cursar con aprovechamiento la formación correspondiente al certificado de profesionalidad.
OBJETIVOS DEL CURSO
Realizar operaciones de preparación y acondicionamiento de los productos de la pesca y de la acuicultura para su comercialización, siguiendo las instrucciones del superior y manteniendo las condiciones adecuadas de seguridad e higiene.
SALIDAS PROFESIONALES
Marineros de buque de pesca. Operario de envasado y empaquetado. Operario de frío. Manipulador u Operario de elaboración. Marinero pescador.
INSCRIPCIÓN

Gran Canaria

INICIO: 12/2020
HORAS: 420.00
MODALIDAD: Semi Presencial

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