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Cursos Desempleados

COCINA

| DESCRIPCIÓN GENERAL |

  • ÁREA DE CONOCIMIENTO: Hostelería y turismo
  • INSCRIPCIÓN: Gratuito
  • HORAS: 810 h.

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FECHAS E INSCRIPCIONES

Las plazas de nuestros cursos son limitadas, no pierdas esta oportunidad y solicita más información para este curso ahora.

Gran Canaria

INICIO: 02/2025
HORAS: 810 h
MODALIDAD: Presencial

    MF0711_2: Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería. (60 horas) MF0259_2: Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento. (70 horas) MF0260_2: Preelaboración y conservación de alimentos. (190 horas) UF0063: Preelaboración y conservación de vegetales y setas (60 horas) UF0064: Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos (60 horas) UF0065: Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza. (70 horas) MF0261_2: Técnicas culinarias. (240 horas) UF0066: Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos (70 horas). UF0067: Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos. (60 horas) UF0068: Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves, caza (70 horas) UF0069: Elaboraciones básicas de repostería y postres elementales (40 horas). MF0262_2: Productos culinarios. (170 horas) UF0070: Cocina creativa o de autor. (30 horas) UF0071: Cocina española e internacional. (80 horas) UF0072: Decoración y exposición de platos. (60 horas) MP0017: Módulo de prácticas profesionales no laborales de Cocina. (80 horas)
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