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Volver atrás / Sanidad

1286 Nivel 1 Gratuito Curso para empleados

Menús para dietas especiales

Área

Sanidad

Duración

12 h

Inscripción

Gratuito

Ediciones

1 disponibles

4564

Junio 2026

Presencial Empleados

Sede

Tenerife

Centro

CIP - Los Majuelos

Detalles del curso

Contenido, objetivos y requisitos de la formación

Cómo elaborar distintos tipos de menús.
Cómo analizar alimentos.
Cuáles son las necesidades nutricionales específicas.
Cómo identificar y elaborar dietas especiales.
La importancia de la manipulación higiénica y el etiquetado correcto de alimentos.
Técnicas de prevención de riesgos alimentarios.

- Capacitar al alumnado para elaborar menús adaptados a dietas especiales.
- Desarrollar la comprensión de la nutrición básica y la manipulación segura de alimentos.
- Dotar de conocimientos sobre cómo interpretar y aplicar criterios nutricionales básicos.
- Potenciar la capacidad de adaptar menús y dietas según alergias, intolerancias y preferencias culturales o dietéticas.

Menús para dietas especiales

- Aspectos básicos en la elaboración de menús.
- Dietas especiales y adaptaciones alimentarias.

No se exigen requisitos académicos ni profesionales. Imprescindible poseer las habilidades de comunicación lingüística suficientes que permitan el aprendizaje.