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Volver atrás / Servicios socioculturales y a la comunidad

1401 Nivel 2 Gratuito Curso para empleados

Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería

Área

Servicios socioculturales y a la comunidad

Duración

60 h

Inscripción

Gratuito

Ediciones

1 disponibles

Curso Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería

4818

Noviembre 2026

Aula Virtual (Síncrona) Desempleados

Sede

Gran Canaria

Centro

CIP - Montemayor

Detalles del curso

Contenido, objetivos y requisitos de la formación

Manipular alimentos de forma segura para evitar contaminación.
Mantener limpias las instalaciones, utensilios y equipos de trabajo.
Aplicar normas sanitarias en bares, restaurantes o cocinas.
Reducir el impacto ambiental de la actividad de hostelería.
Actuar correctamente en situaciones de emergencia en el trabajo.

- Aplicar correctamente las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Garantizar la calidad higiénico-sanitaria en actividades de hostelería.
- Conocer cómo prevenir riesgos laborales en bares, restaurantes y cocinas.
- Aprender buenas prácticas ambientales en el sector hostelero.

- Higiene alimentaria y manipulación de alimentos.
- Limpieza de instalaciones y equipos de hostelería.
- Seguridad y situaciones de emergencia en la actividad de hostelería.
- Buenas prácticas ambientales.
- Impacto ambiental de la hostelería.

- Ayudante de cocina.
- Camarero/a de bar o restaurante.
- Personal de cafetería.
- Auxiliar en restaurantes o hoteles.
- Trabajador/a en alojamientos turísticos o rurales.

Se debe cumplir alguno de los siguientes requisitos:

Título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria (ESO) o equivalente a efectos de acceso
Certificado de profesionalidad de Nivel 2
Certificado de competencia incluido en la oferta a realizar
Certificado de profesionalidad de Nivel 1 de la misma familia profesional
Curso de formación específico preparatorio para el acceso a ciclos de grado medio
Prueba de acceso a ciclos formativos de grado medio superada
Título de Técnico Básico
Prueba de acceso a la universidad para mayores de 25 años y/o de 45 años
Tener acreditadas las competencias clave necesarias (Anexo IV del Real Decreto 34/2008, de 18 de enero)