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Volver atrás / Sanidad

632 De pago Curso

Alergias e intolerancias alimentarias

Área

Sanidad

Duración

50 h

Inscripción

De pago

Ediciones

2 disponibles

Curso Alergias e intolerancias alimentarias

5103

Próximamente

Teleformación (Asíncrona) Cursos de especialización

Sede

Tenerife

Centro

CIP - Los Majuelos

5113

Próximamente

Teleformación (Asíncrona) Cursos de especialización

Sede

Gran Canaria

Centro

CIP - Triana

Detalles del curso

Contenido, objetivos y requisitos de la formación

Información próximamente.

Adquirir conocimientos de las diferentes técnicas de elaboración y conservación de distintos grupos de alimentos para la prevención de alergias e intolerancias alimentarias en restauración; reconociendo e interpretando la documentación sobre alergias e intolerancias alimentarias; identificando los principales alimentos causantes de éstas y analizando y aplicando las técnicas de servicio en las distintas elaboraciones.

- Caracterización de las alergias e intolerancias alimentarias.
- Identificación de los principales alimentos causantes de alergias e intolerancias alimentarias.
- Elaboración de ofertas gastronómicas y/o dietas adecuadas para el tratamiento de necesidades alimenticias específicas.
- Realización de elaboraciones culinarias aptas para personas con alergias e intolerancias alimentarias.

Información próximamente.

No se exigen requisitos académicos ni profesionales. Imprescindible poseer las habilidades de comunicación lingüística suficientes que permitan el aprendizaje.