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AGRICULTURA ECOLÓGICA EN LA COCINA

Profundiza en el conocimiento de los métodos y formas de agricultura ecológica en la cocina, centrándose en la selección de productos ecológicos para la posterior elaboración de platos nutrientes.

DESCRIPCIÓN GENERAL

ÁREA DE CONOCIMIENTO: Hostelería y turismo
INSCRIPCION: Gratuito
HORAS: 15.00 h

CONTENIDOS DEL CURSO
1. La Agricultura Ecológica 2. La Ecogastronomía 3. El Ecochef
REQUISITOS DE ACCESO
NIVEL 1: no se exigen requisitos académicos ni profesionales, aunque se han de poseer las habilidades de comunicación lingüística suficientes que permitan el aprendizaje
OBJETIVOS DEL CURSO
Dotar al alumnado de los conocimientos y herramientas básicas para que sea capaz de distinguir y seleccionar alimentos ecológicos realizando platos con todos sus nutrientes.
SALIDAS PROFESIONALES
Auxiliar de cocina Ayudante de cocina Cocinero Encargado de economato y bodega (hostelería)
INSCRIPCIÓN

AULA ONLINE

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